요즘 집에서도, 식당에서도, 모임에서도 빠질 수 없는 대화 주제는 ‘흑백요리사’입니다. 유명한 실력자와 장인으로 구성된 백색 요리사와 숨은 고수들이라 더욱 대단한 흑색 요리사들의 흥미진진한 요리대결을 다룬 프로그램인데요. 저는 요리하는 사람으로서 이 프로그램에서 재미뿐만 아니라 많은 배움도 얻었습니다. 프로그램의 인기가 높아지면서 자연스럽게 출연자들의 식당도 큰 인기를 끌고 있어 손님이 많아 예약도 어렵다고 합니다. 그래서 대리만족으로 집에서 쉽게 따라할 수 있는 흑백요리사 레시피로 마음을 달래보도록 하겠습니다.
약력
이정웅은 ‘요리요정 이팀장’이라는 이름으로 유튜브와 각종 기고를 통해 활약하며 쉽고 맛있는 요리를 전파 중이다. 궁중음식연구원 입문, 의궤, 고조리서 과정을 이수했으며 궁중음식 체험지도사 자격증을 보유했다. 한라식품 총괄이사로 재직 중이며 쿠킹스튜디오 ‘요리요정 이팀장 컴퍼니’를 운영하고 있다. 요리하는 즐거움과 먹는 즐거움을 아는 이 시대의 味(미)남으로 불리고 싶은 바람이 있다.