무더위와 장마가 본격적으로 시작되는 여름입니다. 입맛도 없고 더워서 요리하기가 귀찮아지는 요즘, 시원한 여름 제철 재료로 집밥을 해서 먹으면 좋을 것 같아요. 이번 호에 알려드릴 요리는 여름 제철 재료를 이용해 불 사용은 최대한 줄이고 시원하게 먹을 수 있는 음식들로 준비했습니다. 든든한 솥밥, SNS에서 유행하는 샐러드, 시원한 냉국도 있으니 따라 해보시고 올여름 건강하게 잘 보내시면 좋을 것 같습니다.
RECIPE
Recipe
약력
이정웅은 ‘요리요정 이팀장’이라는 이름으로 유튜브와 각종 기고를 통해 활약하며 쉽고 맛있는 요리를 전파 중이다. 궁중음식연구원 입문, 의궤, 고조리서 과정을 이수했으며 궁중음식 체험지도사 자격증을 보유했다. 한라식품 총괄이사로 재직 중이며 쿠킹스튜디오 ‘요리요정 이팀장 컴퍼니’를 운영하고 있다. 요리하는 즐거움과 먹는 즐거움을 아는 이 시대의 味(미)남으로 불리고 싶은 바람이 있다.
