재료
닭다리살 500g, 고구마 2개, 양파 1/2개, 대파 1대, 고추장 2큰술, 고춧가루2큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 1큰술, 생강청1큰술, 후추약간, 깨, 참기름 2큰술
레시피
❶ 닭다리살은 한입 크기로 손질하고 고구마와 양파는 나박썬다
❷ 양념장을 잘 섞어서 닭다리살에 버무려놓는다
❸ 팬에 식용유를 두르고 양념한 닭갈비를 볶는다
❹ 국물이 약간 나오고 닭이 반쯤 익으면 고구마를 넣어 부서지지 않게 볶는다
❺ 고구마가 살캉하게 익으면 양파를 넣어 볶다가 어슷썬 대파를 넣어 마무리한다